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鶏スペアリブのみぞれ鍋

鶏スペアリブのみぞれ鍋(鶏スペアリブ+大根を使ったレシピ)

骨つき肉からうま味がしみ出す！食べるときに酢じょうゆをかけて

30分

骨つき肉からうま味がしみ出す！食べるときに酢じょうゆをかけて

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし こんぶだし」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。大根はすりおろし、ザルに入れて水気をきる。

  2. 2

    鍋にＡを煮立て、鶏スペアリブを加える。
    煮立ったら弱火にしてアクをすくい、２０分ほどコトコト煮る。

  3. 3

    （１）のブロッコリーを加えてサッと煮、（１）の大根おろしを広げ入れて温める。
    煮汁ごと器に盛り、こしょう・ごまをふり、Ｂを混ぜ合わせて添え、食べる時にかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー194 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質15.8 g
  • ・野菜摂取量※168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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