鶏スペアリブのみぞれ鍋 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 204kcal
- 塩分
- 3g
- 野菜摂取量
- 185g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏スペアリブ | 200g |
|---|---|
| ブロッコリー | 100g |
| 大根 | 300g |
Ａ 「ほんだし こんぶだし」 | 小さじ1(3g) |
| Ａ 湯 | 3カップ |
| Ａ 酒 | 大さじ2 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
| Ｂ 「ほんだし」 | 少々 |
| Ｂ 湯 | 1/4カップ |
| Ｂ しょうゆ | 1/4カップ |
| Ｂ 酢 | 1/4カップ |
鶏スペアリブのみぞれ鍋の作り方
（１）ブロッコリーは小房に分ける。大根はすりおろし、ザルに入れて水気をきる。
（２）鍋にＡを煮立て、鶏スペアリブを加える。煮立ったら弱火にしてアクをすくい、２０分ほどコトコト煮る。
（３）（１）のブロッコリーを加えてサッと煮、（１）の大根おろしを広げ入れて温める。煮汁ごと器に盛り、こしょう・ごまをふり、Ｂを混ぜ合わせて添え、食べる時にかける。
- グッド！
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