エスニック風えびがゆ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 231kcal
- 塩分
- 2.8g
- 野菜摂取量
- 6g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 米 | 1/2カップ |
|---|---|
Ａ 「丸鶏がらスープ」 | 大さじ1/4 |
| Ａ 水 | 3カップ |
| 大正えび | 6尾 |
| にんにく | 1片 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| 赤唐がらし（乾） | 1/2本 |
| 香菜 | 適量 |
| Ｂ ナンプラー | 大さじ1 |
| Ｂ 「アジシオ」 | 小さじ1/4 |
| レモン | 適量 |
エスニック風えびがゆの作り方
（１）おかゆを作る。米は洗って厚手の鍋に入れ、Ａを加えて強火にする。煮立ったら鍋底をひと混ぜして弱火にし、フタを少しずらして３０分以上コトコト炊く。
（２）えびは殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。
（３）にんにくは薄切りにし、少量の油できつね色に揚げる。赤唐がらしは小口切りにする。香菜は２ｃｍ長さに切る。
（４）（１）のおかゆに（２）のえびを加え、ひと煮立ちさせて火を止める。器に盛って（３）のにんにく・赤唐がらし・香菜をのせ、Ｂをかけ、レモンを添える。
- グッド！
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