スナップえんどうと豆腐のごまあえ
つくり方
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1
スナップえんどうはスジを取って斜め半分に切る。豆腐はひと口大に切る。 -
2
鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え、(1)のスナップえんどうをサッとゆで、
豆腐を加えてサッとゆでる。同時にザルにあける。 -
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、(2)のスナップえんどう・豆腐が温かいうちにあえる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー150 kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く