白菜と大豆もやしのレンジホットサラダ ゆずマヨネーズ

つくり方

  1. 1

    Aはよく混ぜ合わせ、ゆずマヨネーズを作る。
  2. 2

    白菜はひと口大に切る。大豆もやしはひげ根を取り、にんじんは皮をむいて
    3mm幅の半月切りにする。しめじは根元を切って小房に分ける。
  3. 3

    耐熱容器に(2)の野菜を入れ、全体に「ほんだし」をふる。ラップをかけて
    電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、いったん取り出す。
  4. 4

    全体を混ぜ合わせ、再びラップをかけてさらに約3分加熱する。
  5. 5

    塩で味を調え、器に盛って(1)のゆずマヨネーズをかける。




栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー114 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質2.8 g
  • ・野菜摂取量119 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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