がんもバーガー

Name: がんもバーガー
Total time: 15 min
Yield: 4(servings)
Ingredients: 焼き豆腐 1丁; ねぎ 15cm; 味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 50g; A溶き卵 1/2個分; A片栗粉 大さじ1; A「瀬戸のほんじお®」 小さじ1/2; Aこしょう 少々; Aうま味調味料「味の素®」 少々; 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量; バーガーパン 4個; バター 適量; レタス 4枚（120g）; 青じそ 8枚; 玉ねぎ・小 1/8個分; 「Cook Do®」甜麺醤 適量; 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 適量

焼き豆腐やバーガーパンを使った人気の主食レシピです。

エネルギー

655kcal
塩分

3.2g
たんぱく質

19.8g
脂質

30.8g

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材料（4人分）

焼き豆腐	1丁
ねぎ	15cm
味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」	50g
A溶き卵	1/2個分
A片栗粉	大さじ1
A「瀬戸のほんじお®」	小さじ1/2
Aこしょう	少々
Aうま味調味料「味の素®」	少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」	適量
バーガーパン	4個
バター	適量
レタス	4枚（120g）
青じそ	8枚
玉ねぎ・小	1/8個分
「Cook Do®」甜麺醤	適量
「ピュアセレクト® マヨネーズ」	適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
焼き豆腐はキッチンペーパーで押さえながら水気を拭く。ねぎは小口切りにし、「ミックスベジタブル」は解凍する。玉ねぎはスライサーで薄切りにする。
2
がんもを作る。ボウルに（１）の焼き豆腐・ねぎ・「ミックスベジタブル」、Ａを入れてよく混ぜ合わせ、８等分にして丸める。
3
フライパンに多めの油を入れて１７０～１８０℃に熱し、（２）のタネを入れて６～７分、きつね色になるまで揚げる。
4
パンは２つに割り、バターを塗る。パンにちぎったレタス、しそ、（１）の玉ねぎ、（３）のがんもの順に等分にのせ、「甜麺醤」をがんもに塗り、全体に「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり、はさむ。