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野菜たっぷりビビンバ風丼

野菜たっぷりビビンバ風丼(牛薄切り肉+ご飯を使ったレシピ)

牛薄切り肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

10分

牛薄切り肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「味の素KK中華あじ」
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    牛肉は混ぜ合わせておいたＡにつけて、下味をつける。

  2. 2

    耐熱ボウルに山菜ミックス、もやし、メンマ、根元を切って３等分にしたクレソンを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。

  3. 3

    熱いうちにＢを加えて混ぜ合わせ、味をつける。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を漬け汁ごと入れて炒める。

  5. 5

    器にご飯をよそい、（３）の野菜、（４）の牛肉の順にのせ、ごまをふり、「コチュジャン」を添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー594 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質23.6 g
  • ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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