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韓国風ごまクレープのお好みロール　

韓国風ごまクレープのお好みロール　(卵+鶏むね肉を使ったレシピ)

卵や鶏むね肉を使った人気の副菜レシピです。

60分

卵や鶏むね肉を使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ボウルに卵１個を溶きほぐし、Ａを加え混ぜ合わせる。合わせてふるった粉を泡立て器で
    なめらかになるまで混ぜ、ラップをかけて３０分ほど休ませる。

  2. 2

    白・黒ごまを（１）の生地に加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    ホットプレートか、フライパンを熱して油を薄くひきながら（２）の生地を
    玉じゃくし１／２量ずつを丸く（直径約１０ｃｍ）流し入れて、弱火で焼く。

  4. 4

    焼き上がったら重ねていき、ラップをふわっとかける。

  5. 5

    鍋に水適量（分量外）を沸かし、鶏肉、酒を入れ、沸騰しないようにゆでる。　　
    冷めたらほぐし、塩・ごま油をからめる。

  6. 6

    卵４個で錦糸卵を作る。小ねぎは１０ｃｍ長さに切る。レタスは１ｃｍ幅に切る。Ｂは混ぜ合わせ、たれを作る。

  7. 7

    器に（４）のクレープ、（５）の鶏肉、（６）の錦糸卵・小ねぎ・レタス・キムチ・たれを盛り合わせる。食べる時、クレープに好みの具をのせ、たれをかけて半分に折る。

  8. ＊

    一味唐がらしの代わりに、韓国産の粉唐がらしでもよい。

  9. ＊

    前日にクレープを焼いて冷蔵庫に入れ、食べる時に電子レンジで温めてもよい。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー513 kcal
  • ・塩分4.6 g
  • ・たんぱく質33.5 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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