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うなぎといちじくのキッシュ

うなぎといちじくのキッシュ(いちじく+大和いもを使ったレシピ)

いちじくや大和いもを使った人気の主菜レシピです。

30分

いちじくや大和いもを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  1. 1

    オーブンは２５０℃に予熱する。

  2. 2

    焼き麩はつぶし、バターと合わせてタルト型（１８ｃｍ型）に敷き詰め、
    ２５０℃のオーブンで３分ほど焼く。

  3. 3

    うなぎはタテ半分に切って１ｃｍ幅の斜め切りにする。
    いちじくは皮をむき、８等分に切る。大和いもはすりおろす。

  4. 4

    （３）の大和いもに卵黄を混ぜ合わせて（２）に流し入れ、（３）のうなぎ・いちじくを
    並べてのせ、２５０℃のオーブンで７～８分焼く。たれをハケで塗り、再び１～２分焼く。

  5. 5

    食べやすい大きさに切る。

  6. ＊

    大和いもを加えることで、フワッとしていながらも、しっかりと固まります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー336 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質13.4 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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