あじの黒酢鍋照り レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 265kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 9g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| あじ三枚おろし | 2尾分(140g) |
|---|---|
| 酒 | 小さじ2 |
| ししとうがらし | 6本 |
| Ａ 黒酢 | 大さじ1・1/2 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ2 |
| Ａ みりん | 小さじ2 |
Ａ 「パルスイート カロリーゼロ」 | 小さじ2/3(2g) |
| 小麦粉 | 適量 |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 大さじ2・1/3 |
あじの黒酢鍋照りの作り方
（１）あじは酒をからめて１０～１５分おく。ししとうは切り目を入れる。
（２）フライパンに「健康サララ」大さじ１／３を熱し、（１）のししとうを炒めて、いったん取り出し、塩少々（分量外）をふる。
（３）（１）のあじの水気を拭き、全体に小麦粉を薄くまぶす。フライパンに「健康サララ」大さじ２を熱し、あじを両面カリッと焼き、取り出す。
（４）フライパンの油をしっかりと拭き取り、合わせたＡを加え、強火で煮詰め、（３）のあじを戻し入れてからめる。
（５）器に盛り、（２）のししとうを添える。
- グッド！
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