エリンギのカルボナーラ風

エリンギは長さを半分に切り、くし形に切る。にんにくはみじん切りにする。
しそはせん切りにする。スパゲッティは表示時間通りにゆでる。

フライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」３０ｇ、（１）のにんにく、
赤唐がらしを入れて火にかけ、香りが出たら、（１）のエリンギを加えて炒める。

（１）のスパゲッティ、スパゲッティのゆで汁大さじ１ぐらいを加え、
塩・こしょうで味を調え、（１）のしそを加えて炒め合わせる。

器に盛り、｢ピュアセレクトマヨネーズ」１０ｇずつを細口キャップでしぼり、
黒こしょうを散らし、温泉卵を中央にのせる。