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鶏の レモングリル
鶏骨つきもも肉やレモンを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
- 鶏骨つきもも肉4本
- 大さじ3
- 大さじ2
- 大さじ1
- 大さじ1
- 少々
- 小さじ2
- クレソン1束
- レモン・くし形切りにした適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
鶏肉は関節のところで２つに切り分ける。2
厚手のビニール袋にＡを入れ、（１）の鶏肉を加え、よくなじませる（時間外）。3
クッキングシートを敷いた天板に汁気をきった（２）の鶏肉を並べる。4
２００℃に熱したオーブンで（３）の鶏肉を２０～２５分、こんがりと焼く。もも肉の太い部分に竹串を刺してみて、肉汁が透き通ったら焼き上がり。5
器に（４）の鶏肉を盛り、クレソン・レモンを添える。＊
鶏肉は半日～ひと晩漬け込むとよいです。＊
バーベキューなどアウトドアで作る際の即席オーブンの場合、加熱に時間がかかる場合がありますのでご注意ください。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー201 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質11.7 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
