冷奴の夏野菜ピリ辛ソースかけ レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 115kcal
- 塩分
- 2.3g
- 野菜摂取量
- 80g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 絹ごし豆腐･1丁 | 400g |
|---|---|
| ゴーヤ | 1/4本 |
| 枝豆･正味 | 30g |
| きゅうり | 1/2本 |
| なす | 1個 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 50g |
| ホールコーン缶 | 20g |
「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 1/4カップ |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ2 |
冷奴の夏野菜ピリ辛ソースかけの作り方
（１）ゴーヤはスプーンでワタと種を取って１ｃｍ角に切り、サッとゆでる。枝豆もゆで、さやから出す。他の野菜も１ｃｍ角に切る。
（２）ボウルに枝豆以外の（１）の野菜を入れて、「熟成豆板醤」、しょうゆを加えて混ぜ、途中かき混ぜながら、冷蔵庫で３時間位（時間外）冷やす。
（３）豆腐を食べやすい大きさに切り、器に盛って（２）をたっぷりとのせ、ホールコーン、（１）の枝豆を散らし、ごま油をかける。
- グッド！
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