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めかぶ入り卵焼き
卵や刻みめかぶを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
- 卵3個
- 刻みめかぶ・1パック40g
- 小さじ1
- 小さじ1/3
- 大さじ3
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
めかぶは、粗く刻んでおく。2
ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。
さらに、（１）のめかぶ、Ｂを加えて混ぜ合わせる。3
卵焼き器に油少々を熱し、（２）を半量流し入れる。表面が乾いてきたら手前に２つに
折り込み、あいた部分に油を再度なじませて卵焼きを向こう側にすべらせる。4
手前側にも油少々を敷いて、（２）の残りの半量を流し入れる。
その都度折り込む。5
食べやすい大きさに切り、器に盛る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質14.6 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
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