さばのコチュジャン煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 227kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 64g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| さば | 2切れ |
|---|---|
| にんじん | 6cm |
| ごぼう | 1/4本 |
| Ａ 水 | 2カップ |
| Ａ 酢 | 大さじ4 |
Ａ 「パルスイート」 | 大さじ1 |
| Ｂ しょうがのすりおろし | 小さじ2 |
| Ｂ にんにくのすりおろし | 2片分 |
| Ｂ 「Cook Do Korea！」コチュジャン | 小さじ3 |
| 万能ねぎの小口切り | 1本分 |
さばのコチュジャン煮の作り方
（１）さばは皮目に十文字の切り目を入れる。にんじんは棒状に切り、ごぼうはすりこ木などでたたいてつぶし、４ｃｍ長さに切る。
（２）鍋に（１）のにんじん・ごぼうを敷き、（１）のさばを皮目を上にしてのせ、Ａを加え、混ぜ合わせたＢをさばにかける。
（３）クッキングシートで紙フタをして火にかけ、煮立ったら弱火で６分蒸し煮する。
（４）紙フタを取り、さばの表面に時々煮汁をかけながら、煮詰める。
（５）器に盛り、万能ねぎをふる。
- グッド！
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