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さばのコチュジャン煮

さばのコチュジャン煮(さば+ごぼうを使ったレシピ)

さばやごぼうを使った人気の主菜レシピです。

20分

さばやごぼうを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート」
  • 「Cook Do」コチュジャン

つくり方

  1. 1

    さばは皮目に十文字の切り目を入れる。にんじんは棒状に切り、
    ごぼうはすりこ木などでたたいてつぶし、４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に（１）のにんじん・ごぼうを敷き、（１）のさばを皮目を上にしてのせ、
    Ａを加え、混ぜ合わせたＢをさばにかける。

  3. 3

    クッキングシートで紙フタをして火にかけ、煮立ったら弱火で６分蒸し煮する。

  4. 4

    紙フタを取り、さばの表面に時々煮汁をかけながら、煮詰める。

  5. 5

    器に盛り、小ねぎをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー242 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質18.4 g
  • ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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