焼き豆腐の麻婆きのこあんかけ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 265kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 19g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 木綿豆腐 | 1丁(400g) |
|---|---|
| 小麦粉 | 適量 |
| しめじ | 100g |
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| 豚ひき肉 | 80g |
「Cook Do」広東式麻婆豆腐用 | 1箱 |
| 白髪ねぎ | 10g |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ2・2/3 |
焼き豆腐の麻婆きのこあんかけの作り方
（１）豆腐は電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱して水気をきり、８等分の厚さに切る。
（２）しめじは根元を切って小房にする。アスパラは色よくゆで、３ｃｍ長さの斜め切りにする。
（３）フライパンに油大さじ２を熱し、（１）の豆腐に小麦粉をつけ、両面こんがりと焼き、器に並べて盛る。
（４）（３）のフライパンに油大さじ２／３を入れ、ひき肉を炒め、肉に火が通ったら、（２）のしめじを炒め、「Cook Do」、（２）のアスパラを加えて炒め合わせる。
（５）（３）の豆腐に（４）をかけ、白髪ねぎをのせる。
- グッド！
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