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落とし卵とキャベツのみそ汁

落とし卵とキャベツのみそ汁(卵+キャベツを使ったレシピ)

卵をくずしながら、甘いキャベツと一緒に食べるとおいしい！ご飯にぴったりのみそ汁です。キャベツ味噌汁

15分

卵をくずしながら、甘いキャベツと一緒に食べるとおいしい！ご飯にぴったりのみそ汁です。キャベツ味噌汁

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    キャベツはタテに４～５ｃｍ幅に切って重ね、ヨコに１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    玉ねぎはヨコ半分に切り、タテに１ｃｍ幅に切る。

  3. 3

    鍋に水、（２）の玉ねぎ、「ほんだし」を入れて混ぜ、中火にかける。
    煮立ったら弱火にし、フタをして５分ほど煮る。

  4. 4

    フタを取って（１）のキャベツを加え、同様に１～２分煮る。

  5. 5

    キャベツがしんなりとしたら、おたまにみそを入れ、煮汁で溶きのばしながら加える。

  6. 6

    小さめのボウルに卵を１個ずつ割り入れる。（５）の鍋に静かに落とし入れてフタをし、
    ２～３分煮る。器に盛り、お好みで七味唐がらしをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー144 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質10.9 g
  • ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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