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焼ききのこの煮びたし

焼ききのこの煮びたし(しいたけ+しめじを使ったレシピ)

香ばしく焼いたきのこに、「だし」のうま味がしみ込みます。

20分

香ばしく焼いたきのこに、「だし」のうま味がしみ込みます。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    しいたけは石づきを取り、半分に切る。しめじは根元を１ｃｍほど切り、粗くほぐす。しょうがは皮をむいてすりおろす。

  2. 2

    鍋にＡを入れて混ぜて火にかけ、煮立ったら、Ｂを加えて混ぜ、ひと煮して火を止める。

  3. 3

    フライパンに油を弱火で熱し、（１）のしいたけ・しめじを入れて、上下を返しながら３～４分焼く。

  4. 4

    両面に焼き色がついたら、（２）の鍋に加えて中火でひと煮し、火を止めて１０分ほどおく。

  5. 5

    器に汁ごと盛り、（１）のしょうがを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー127 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質4.6 g
  • ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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