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長いもほろっとけんちん汁

長いもほろっとけんちん汁(長いも+木綿豆腐を使ったレシピ)

長いもや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。

20分

長いもや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    長いもは皮をむいて１ｃｍ角に切り、にんじんは８ｍｍ角に切り、
    しめじは根元を少し切り、長さを２つに切り、根元はほぐす。

  2. 2

    豆腐は１ｃｍ角に切り、わけぎは１．５ｃｍ幅に切る。

  3. 3

    鍋に水、「ほんだし」、（１）の野菜を入れて火にかけて煮立ってきたら、
    火を弱めてフタをして８～１０分ほど煮る。

  4. 4

    （２）の豆腐を加えて、ひと煮してみそを溶き入れて
    最後に（２）のわけぎを加えて、ひと煮して器に盛る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー97 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質6.7 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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