豚にら温玉丼 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 711kcal
- 塩分
- 2.8g
- 野菜摂取量
- 71g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚肩ロース薄切り肉 | 120g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| にら | 1束 |
| 卵 | 2個 |
| ご飯･丼 | 2杯分 |
| Ａ 水 | 1/2カップ |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| Ａ みりん | 大さじ1・1/2 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
豚にら温玉丼の作り方
（１）温泉卵を作る。丼に沸騰した湯を八分目まで入れ、卵を丼の縁からひびが入らないように入れる（ひとつの丼に対して卵１個）。すぐにぴったりとラップをして１５分おき、湯を捨てる。
（２）豚肉は４ｃｍ幅に切り、片栗粉をまぶす。にらは４ｃｍ長さに切る。Ａは合わせておく。
（３）フライパンに油を熱し、（２）の豚肉を炒め、火が通ったらＡを加える。とろみがでたら、（２）のにらを加えてサッと混ぜる。
（４）丼にご飯をよそい、（３）を盛り、（１）の温泉卵をのせる。
- グッド！
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