かぼちゃの二種落とし揚げ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 538kcal
- 塩分
- 4.1g
- 野菜摂取量
- 185g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| かぼちゃ | 300g |
|---|---|
| Ａ 豚ロース薄切り肉･1cm幅に切る | 100g |
| Ａ 青のり | 小さじ2 |
| Ｂ ねぎ･小口切り･1本分 | 100g |
| Ｂ 桜えび | 10g |
| Ｃ 水 | 3/4カップ |
| Ｃ 小麦粉 | 1カップ |
| Ｃ 溶き卵 | 1個分 |
| Ｄ 水 | 2カップ |
| Ｄ しょうゆ | 1/4カップ |
| Ｄ みりん | 1/4カップ |
「ほんだし」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
かぼちゃの二種落とし揚げの作り方
（１）かぼちゃは２ｃｍ幅、５ｍｍ厚さに切り、半分に分け、それぞれにＡ、Ｂの材料を加えてボウルに入れる。
（２）別のボウルにＣを入れ混ぜ合わせて衣を作る。半量に分け、（１）にそれぞれ加えて混ぜる。
（３）鍋に油を１７０～１７５℃に熱し、（２）をそれぞれ８等分し、軽く手で握って形を整えて入れ、きつね色になるまで２分ほど揚げる。
（４）別の鍋にＤ、「ほんだし」を入れて火にかけて沸騰させ、だしつゆを作る。
（５）器に（３）を盛り分け、（４）のだしつゆを添え、いただく時に浸して食べる。
- グッド！
22
0件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「ほんだし」のご紹介
”野菜のだし煮”は、ほうれん草、大根、アスパラ、にんじんなど好みの野菜を「...
今日のおすすめ献立
みんなでVOTE！ただいまの投票数 2,047件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
