かれいの梅煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 94kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 56g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| かれい（切り身）･2切れ | 100g |
|---|---|
| しめじ | 2/3パック |
| ねぎ | 1/2本(60g) |
| みつば･1束 | 30g |
| 梅干し | 2個 |
| 貝割れ菜 | 1/3パック |
| 水 | 1カップ |
「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ みりん | 大さじ1・1/3 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1/2 |
| Ａ しょうが･薄切り | 8g |
かれいの梅煮の作り方
（１）かれいは皮に切り目を入れる。しめじは小房に分ける。ねぎ、みつばは４ｃｍ長さに切り、梅干しは種を取り除きちぎる。
（２）鍋に水を入れて沸かし、｢ほんだし｣、Ａ、（１）のしめじ・ねぎ・梅干しを加えて煮る。
（３）煮立ったら（１）のかれいを加え、再度煮立ったら（１）のみつばを加え、落としぶたをしてサッと煮る。
（４）器に貝割れ菜を敷き、（３）を盛る。
- グッド！
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