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大根 の葉の当座煮
大根の葉やいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。
つくり方
1
大根の葉はよく水洗いをして水気をきり、小口切りにする。
葉の幅が広いところは食べやすい大きさに切る。梅干しは種を取り、包丁でたたいておく。2
底の広い鍋にごま油を熱し、（１）の大根の葉を炒め、全体に油がまわったら、
Ａを加えてよく炒める。3
（１）のたたいた梅、Ｂを加えて全体にほぐすようにいり、バットに広げて冷ます。＊
冷蔵庫で４～５日保存できます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー55 kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
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