豆腐と豚ばら肉のピリ辛煮込み レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 217kcal
- 塩分
- 4.6g
- 野菜摂取量
- 3g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 60g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 2/3丁 |
| 万能ねぎの小口切り | 1/2本分 |
「味の素KK中華あじ」 | 小さじ2 |
| Ａ 水 | 3カップ |
| Ａ しょうゆ | 40ml |
| Ａ 紹興酒･または酒 | 大さじ1 |
| Ａ にんにくのみじん切り | 小さじ2 |
| Ａ いり白ごま | 小さじ2 |
| Ａ 一味唐がらし | 小さじ2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ2 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ2 |
| Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ2 |
| Ａ 粉ざんしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2・1/2 |
| 香菜 | 適量 |
| 赤ピーマン･飾り用･せん切り | 適量 |
豆腐と豚ばら肉のピリ辛煮込みの作り方
（１）豆腐はヨコ２.５ｃｍ幅に切り、豚肉はひと口大に切る。
（２）フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒め、混ぜ合わせた「中華あじ」、Ａ、（１）の豆腐を加えて弱火で１０分くらい煮込む（色が豆腐につくくらい）。
（３）器に盛り、万能ねぎ、香菜、赤ピーマンを飾る。
- グッド！
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