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ほうれん草と豚肉のチヂミ

ほうれん草と豚肉のチヂミ(豚バラ薄切り肉+ほうれん草を使ったレシピ)

野菜もしっかりとれる彩りチヂミ☆パプリカの甘さとほうれん草の食感がポイント！

25分

野菜もしっかりとれる彩りチヂミ☆パプリカの甘さとほうれん草の食感がポイント！

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
  • 「Cook Do」コチュジャン

つくり方

  1. 1

    ほうれん草、小ねぎは５ｃｍ長さに切り、パプリカは５ｃｍ長さの細切りにする。

  2. 2

    ボウルにＡを入れ、なめらかになるように混ぜ合わせ、（１）のほうれん草・小ねぎ・パプリカを加えてサックリと混ぜ合わせ、生地を作る。

  3. 3

    別のボウルにＢを混ぜ合わせ、たれを作る。

  4. 4

    フライパンにごま油大さじ２を熱し、（２）の生地を入れて厚さが均等になるよう平らにならし、豚肉を広げてのせる。 焼き色がついたら弱火にして、４分ほど焼く。

  5. 5

    裏返してごま油大さじ１を鍋肌から入れ、火が通るまで４分ほど焼く。

  6. 6

    食べやすい大きさに切って器に盛り、（３）のたれを添える。

  7. ＊

    フライパンで豚肉と野菜を先に炒めて広げ、生地を流し込んで焼き上げることもできます。
    　生地を混ぜるときは、溶き卵に水を混ぜてから薄力粉と合わせると、なめらかになります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー968 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質22.6 g
  • ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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