野菜たっぷりサラダそうめん　

耐熱皿にささ身をのせ、酒をふりかけてラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
４０秒加熱して細く裂く。そうめんはゆでて水洗いをし、水気をきる。

玉ねぎは薄切りにし、オクラは小口切りにする。しそは細切りにし、ミニトマトは
タテ半分に切る。わかめは水でもどしてしぼり、食べやすい大きさに切る。

梅干しの種を取って刻み、ボウルに入れて「サラリア」と混ぜ合わせ、
（１）のささ身、（２）の玉ねぎ・オクラ・わかめを加えてさらに混ぜ合わせる。

器に（１）のそうめんを盛り、めんつゆをかけ、（３）をのせて、枝豆を散らし、
（２）の青じそ・ミニトマトを飾る。