材料（1人分）
| 鶏むね肉 | 1/2枚（92g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ミニトマト | 3個（54g） |
| ズッキーニ | 1/4本（40g） |
| パプリカ（赤） | 1/4個（40g） |
| パプリカ（黄） | 1/4個（40g） |
| グリーンアスパラガス | 1本（18g） |
| 「ピュアセレクト® サラリア®」 | 大さじ1 |
| Aアンチョビ・刻んだもの | 1/2枚 |
| Aブラックオリーブ・刻んだもの | 1個分（4g） |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉は塩・こしょうをする。ズッキーニは縞模様に皮をむいて１ｃｍ幅の輪切り、
パプリカは種を取ってタテ４等分にし、グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切る。 - 2天板に（１）の鶏肉・ズッキーニ・パプリカ・グリーンアスパラガス、ミニトマトをのせて
「健康サララ」を塗り、オーブントースターで１０分焼く。 - 3（２）の鶏肉は食べやすい大きさに切り分ける。
- 4ボウルに「サラリア」、Ａを混ぜ合わせ、ディップソースを作る。
- 5器に（２）のズッキーニ・パプリカ・グリーンアスパラガス・ミニトマト、
（３）の鶏肉を盛り合わせ、（４）のディップソースを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 413 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 22.6 g |
| 野菜摂取量※ | 185 g |
| 脂質 | 31.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
