白菜とかにの中華風炒め煮物 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 105kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 96g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 白菜 | 1/4個(400g) |
|---|---|
| かにの身 | 140g |
| Ａ 酒 | 小さじ1 |
| Ａ しょうが汁 | 少々 |
| 春雨 | 20g |
| しょうがの薄切り | 4枚 |
「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/2 |
| Ｂ 水 | 2カップ |
| Ｂ 酒 | 大さじ1 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| 「やさしお」 | 小さじ1 |
| Ｃ 片栗粉 | 大さじ1 |
| Ｃ 水 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
白菜とかにの中華風炒め煮物の作り方
（１）白菜は芯と葉に分ける。芯は７ｃｍ長さ、１ｃｍ幅に切り、葉はひと口大に切る。かにの身はＡをふりかける。春雨は熱湯でもどし、食べやすい長さに切る。
（２）鍋に油を熱し、しょうが、（１）の白菜の芯・葉の順に炒める。油がまわったら、｢丸鶏がらスープ｣、Ｂ、「やさしお」を加えてフタをし、煮立ったら弱火にする。
（３）白菜に火が通ったら、（１）のかに・春雨を加える。ひと煮立ちしたらＣの水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、最後にごま油を加える。
- グッド！
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