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アサリと菜の花のぺペロンチーニ

アサリと菜の花のぺペロンチーニ(スパゲッティ+菜の花を使ったレシピ)

スパゲッティや菜の花を使った人気の主食レシピです。

15分

(時間外を除く)

スパゲッティや菜の花を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    あさりは海水程度の塩水（分量外）につけて砂出しし、殻をこすって洗う（時間外）。菜の花は長さを半分に切り、茎と花の部分に分ける。にんにくはつぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、赤唐がらし、（１）のにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら中火にし、（１）のあさりを加えて白ワインをふり、フタをして殻が開くまで蒸し煮する。

  3. 3

    鍋に水１．５リットル（分量外）を入れて沸かし、「やさしお 」小さじ２（分量外）を加えてスパゲッティを表示のゆで時間より２分短くゆでる。

  4. 4

    （３）に（１）の菜の花を茎・花の順に加えて２分ゆでる。ゆで汁は残しておく。

  5. 5

    （２）にゆで上がった（４）のスパゲッティ・菜の花を加え、（４）のゆで汁大さじ２を加え、「やさしお」・こしょうで味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー451 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質18.1 g
  • ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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