たまねぎのかき揚げ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 520kcal
- 塩分
- 3.3g
- 野菜摂取量
- 97g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 玉ねぎ | 1/2個 |
|---|---|
| 春菊 | 1/4束 |
| えび | 60g |
| 天ぷら粉･下衣用 | 適量 |
| Ａ 天ぷら粉 | 100g |
| Ａ 水 | 適量 |
| Ｂ 水 | 1カップ |
| Ｂ うす口しょうゆ | 大さじ2 |
| Ｂ みりん | 大さじ2 |
Ｂ 「ほんだし」 | 小さじ1/3 |
| 大根おろし | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
たまねぎのかき揚げの作り方
（１）玉ねぎは６等分のくし形、春菊は２ｃｍ長さに切る。
（２）えびは殻をむいて背ワタを取り、塩水で洗って水気をきり、ひと口大に切る。
（３）ボウルに（１）の玉ねぎ・春菊、（２）のえびを入れて、天ぷら粉適量をまぶす。
（４）別のボウルに、Ａを加え、ゆるめの衣を作る。
（５）小ボウルに（３）を４等分に分け、（４）の衣を適量加えて混ぜる。木ベラなどにのせ、すべらせるように熱した１７０℃の油に入れ、カラッと揚げる。
（６）鍋にＢを加えてひと煮立ちさせ、天つゆを作る。
（７）器に（５）のかき揚げを盛り、大根おろし、（６）の天つゆを添える。
- グッド！
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