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はまぐりの蒸し煮サフランクリームソース

はまぐりの蒸し煮サフランクリームソース(はまぐり+生クリームを使ったレシピ)

はまぐりや生クリームを使った人気の副菜レシピです。

15分

はまぐりや生クリームを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    はまぐりは殻をこすり合わせるようにしてよく洗っておく。

  2. 2

    鍋に（１）とＡを入れ、フタをして火にかける。

  3. 3

    はまぐりの口が開いたら取り出し、煮汁が５０ｍｌ程度になるまで煮詰める。

  4. 4

    （３）に生クリーム、パセリの半量を加えてひと煮立ちさせ、バターを溶かし込み、
    こしょう、レモン汁で調味する。

  5. 5

    器にはまぐりを盛り、（４）のソースを注ぎ、残りのパセリをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー253 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質5.5 g
  • ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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