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魚介入りパスタのパエリア
材料（4人分）
つくり方
1
ほたるいかは目を取り、ボウルに合わせたＡで洗う。2
鍋にムール貝、はまぐり、あさりを入れ、水（分量外）を加え、殻が開くまで
蒸し煮にする。蒸し汁はキッチンペーパーでこしておく。3
トマトは皮を湯むきして種を取り、さいの目切りにする。4
鍋にオリーブオイル大さじ３を熱し、Ｂを炒め、「味の素®」を加える。
（３）のトマトを加え、弱火で水分が半量になるまで煮詰め、（２）の蒸し汁を入れ、
塩・こしょうで味を調える。5
カッペリーニは２ｃｍ長さに手で折る。パエリア鍋または大きめのフライパンに
オリーブオイル大さ じ４を熱し、カッペリーニを弱火できつね色になるまで炒める。6
（４）を加えてサッと混ぜ、（１）、（２）、帆立貝柱を加える。
アルミホイルでフタをして弱火で約１０分加熱する。火を止め、２～３分蒸らす。6
パセリ、オリーブオイル大さじ１をふり、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼって飾る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー727 kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質47.5 g
- ・野菜摂取量※174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「ピュアセレクト マヨネーズ」
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