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キャベツとひき肉のサラダ仕立て

キャベツとひき肉のサラダ仕立て(牛ひき肉+キャベツを使ったレシピ)

パリパリキャベツにピリ辛のひき肉がマッチした、おつまみ感覚の一品です。

20分

パリパリキャベツにピリ辛のひき肉がマッチした、おつまみ感覚の一品です。

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材料（2人分）

＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「Cook Do」コチュジャン

つくり方

  1. 1

    キャベツはひと口大にちぎり、貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ねぎ、にんにくを炒め、香りが出たら、ひき肉を入れて
    よく炒める。「丸鶏がらスープ」、「コチュジャン」、Ａを加えサッと炒め合わせる。

  3. 3

    ボウルに（１）のキャベツ・貝割れ菜を入れ、Ｂを混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に（３）のキャベツ・貝割れ菜を盛り、（２）のひき肉をかけ、糸唐がらしを飾る。

  5. ＊

    生野菜に油をからめてから、塩など他の調味料を合わせることで、油が野菜をコーティングし、
    　野菜がしんなりするのを防ぎます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー286 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質10.3 g
  • ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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