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「コクうま」きつね焼き

「コクうま」きつね焼き(鶏ひき肉+油揚げを使ったレシピ)

こんがり焼き色をつけた油揚げと肉のうま味が凝縮された一品。れんこんのシャキシャキ感がアクセント！

20分

こんがり焼き色をつけた油揚げと肉のうま味が凝縮された一品。れんこんのシャキシャキ感がアクセント！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」

つくり方

  1. 1

    れんこん、にんじんは５ｍｍ角に切り、下ゆでする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切り、袋状にする。

  2. 2

    ボウルにひき肉、（１）のれんこん・にんじん、Ａを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    （１）の油揚げに（２）を等分に入れ、口を閉じる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、（３）を中火で焼く。焼き目がついたら裏返し、フタをして、弱火で中に火が通るまで焼く。

  5. 5

    器に（４）のきつね焼きを盛り、しょうゆを添える。

  6. ＊

    油揚げの口を閉じるときは、中具をのりにすると簡単に閉じることができます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー294 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質17.2 g
  • ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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