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牛肉ときのこの混ぜご飯 レシピ

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牛肉ときのこの混ぜご飯
調理時間
エネルギー
553kcal
塩分
1.7g
野菜摂取量
1g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

炊きたてご飯 2合分(660g)
まいたけ 1パック(150g)
えのきだけ 1袋(100g)
牛切り落とし肉 150g
「ほんだし」商品ページへ 小さじ山盛り1
大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ2
しょうがのせん切り 1/2かけ分
小ねぎの小口切り 適量
切り白ごま 適量
七味唐がらし 少々
手巻き用のり 適量
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1

牛肉ときのこの混ぜご飯の作り方

(1)まいたけは根元を切り落とし、こまかくほぐす。えのきだけは根元を切り、半分の長さに切る。牛肉は2cm幅に切る。

(2)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉をほぐすように炒める。肉の色が変わったら、(1)のきのこを加え、「ほんだし」を加えて炒める。

(3)酒、みりん、砂糖、しょうゆ、しょうがを順に加えて混ぜ、フタをして弱火で10分ほど汁気がなくなるまで煮る。

(4)ボウルにご飯を入れ、(3)を加えて混ぜ合わせる。

(5)器に盛り、小ねぎを散らし、ごま、七味唐がらしを添える。お好みでのりに巻いていただく。

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牛肉ときのこの混ぜご飯 レシピ
牛肉ときのこの混ぜご飯
調理時間
エネルギー
553kcal
塩分
1.7g
野菜摂取量
1g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
炊きたてご飯 2合分(660g)
まいたけ 1パック(150g)
えのきだけ 1袋(100g)
牛切り落とし肉 150g
「ほんだし」商品ページへ 小さじ山盛り1
大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ2
しょうがのせん切り 1/2かけ分
小ねぎの小口切り 適量
切り白ごま 適量
七味唐がらし 少々
手巻き用のり 適量
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ1

材料クリックで 3 Smile

牛肉ときのこの混ぜご飯の作り方
  1. (1)まいたけは根元を切り落とし、こまかくほぐす。えのきだけは根元を切り、半分の長さに切る。牛肉は2cm幅に切る。
  2. (2)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉をほぐすように炒める。肉の色が変わったら、(1)のきのこを加え、「ほんだし」を加えて炒める。
  3. (3)酒、みりん、砂糖、しょうゆ、しょうがを順に加えて混ぜ、フタをして弱火で10分ほど汁気がなくなるまで煮る。
  4. (4)ボウルにご飯を入れ、(3)を加えて混ぜ合わせる。
  5. (5)器に盛り、小ねぎを散らし、ごま、七味唐がらしを添える。お好みでのりに巻いていただく。
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牛肉ときのこの混ぜご飯 へのコメント

これはうちの男子が大好きなはず!ボリューム混ぜご飯は、おかずをたくさん用意する手間が省けるから私も嬉しい☆

ののまる20さん

グッド!

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