コンビーフマヨオムレツ
（2人分）
- 玉ねぎ
- 1/4個
- コンビーフ缶
- 1/2缶（50g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ａこしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
- バター
- 大さじ2
- レタス･ひと口大にちぎる
- 適量
- ブロッコリー（ゆでたもの）
- 適量
- ミニトマト
- 適量
- トマトケチャップ
- 適量
-
（１）じゃがいもは皮をむいて１ｃｍ角に切ってゆでる。玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
-
（２）フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、
コンビーフを加えて炒め、（１）のじゃがいもを加えてさらに炒め、塩で味を調える。 -
（３）ボウルに卵を溶きほぐし、「コクうま」、Ａを混ぜ合わせる。
-
（４）フライパンにバター大さじ１を熱し、（３）の卵液の半量を流し入れ、大きくかき混ぜる。
-
（５）半熟状になったら（２）の具材の半量をのせ、手前に半分に折り、木の葉の形にまとめる。
同様にもう１個作る。 -
（６）器に（５）のオムレツを盛り、レタス、ブロッコリー、ミニトマトを飾り、
トマトケチャップを添える。 -
＊オムレツは半熟で仕上がるよう、手早く作りましょう。
-
＊フライパンは直径１５ｃｍ位の大きさが作るのに最適です。
卵
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