レシピ大百科

コンビーフマヨオムレツ

コンビーフマヨオムレツ(卵+じゃがいもを使ったレシピ)

とろーり、具沢山の「コクうま」(マヨネーズタイプ)をつかったオムレツ！！ブランチにおすすめです。

20分

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて１ｃｍ角に切ってゆでる。玉ねぎは１ｃｍ角に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、
    コンビーフを加えて炒め、（１）のじゃがいもを加えてさらに炒め、塩で味を調える。

  3. 3

    ボウルに卵を溶きほぐし、「コクうま」、Ａを混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにバター大さじ１を熱し、（３）の卵液の半量を流し入れ、大きくかき混ぜる。

  5. 5

    半熟状になったら（２）の具材の半量をのせ、手前に半分に折り、木の葉の形にまとめる。
    同様にもう１個作る。

  6. 6

    器に（５）のオムレツを盛り、レタス、ブロッコリー、ミニトマトを飾り、
    トマトケチャップを添える。
  7. ＊オムレツは半熟で仕上がるよう、手早く作りましょう。
  8. ＊フライパンは直径１５ｃｍ位の大きさが作るのに最適です。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー424 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質19.5 g
  • ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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