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ほうれん草とサーモンのクリームパスタ

ほうれん草とサーモンのクリームパスタ(ほうれん草+スパゲッティを使ったレシピ)

サーモンとクリームの相性が抜群！一皿でお腹も満足する一品です！

30分

サーモンとクリームの相性が抜群！一皿でお腹も満足する一品です！

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れ、３ｃｍ長さに切る。玉ねぎはタテ４等分に切り、さらに繊維に垂直に１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    さけは骨を取り、１．５ｃｍ幅に切り、Ａをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎを炒め、しんなりしたら、（２）のさけを加え炒め合わせる。

  4. 4

    さけに火が通ったら、Ｂ、「コンソメ」を加え混ぜ合わせ、フタをして５分ほど煮、牛乳を加え、塩・こしょうで味を調え、ソースを作る。

  5. 5

    鍋に水３リットル、塩大さじ１（分量外）を入れて沸騰させ、スパゲッティをゆでる。ゆで上がる２分前に（１）のほうれん草を加え、１分前でほうれん草とともにザルに上げ、水気をきる。

  6. 6

    （４）のソースに（５）のスパゲッティ・ほうれん草を加え、ひと混ぜし、器に盛る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー558 kcal
  • ・塩分4.4 g
  • ・たんぱく質33.7 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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