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もりもりキャベツのお好み焼き

もりもりキャベツのお好み焼き(キャベツ+薄力粉を使ったレシピ)

キャベツや小麦粉を使った人気の主食レシピです。

20分

キャベツや小麦粉を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    キャベツは１.５ｃｍ角に切る。豚肉は長さを半分に切る。

  2. 2

    合わせておいたＡに分量の水、「ほんだし」を加えて混ぜ合わせる。２回に分けて薄力粉を加え、さらによく混ぜ合わせ、（１）のキャベツ、揚げ玉を加え混ぜ、生地を作る。

  3. 3

    ホットプレートまたはフッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ１を熱し、（１）の豚肉の１／４量を並べる。（２）の生地の１／４量をかけ、直径２０ｃｍの円形に整え、表面を平らにしたらフタをして弱火で５分ほど焼く。

  4. 4

    焼き色がついたら、裏返して火が通るまで焼く。同様にあと３枚焼く。

  5. 5

    器に盛り、ソースを塗り、削り節、青のりをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー585 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質21.1 g
  • ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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