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チキンのココナッツ揚げ エスニックマヨソース
材料（2人分）
- 鶏もも肉1枚（200g）
- 小さじ1/2
- 少々
- 少々
- スイートチリソース・マンゴー大さじ2
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」大さじ1
- 薄力粉20g
- 溶き卵1個分
- 30g
- 15g
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
- グリーンカール2枚
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Ａで下味をつける。2
ボウルにスイートチリソース、「コクうま」を混ぜ合わせ、
エスニックマヨソースを作る。3
（１）の鶏肉に薄力粉、溶き卵、合わせたＢの順に衣をつけ、
１７０℃に熱した油で揚げる。4
器にグリーンカールを敷き、（３）を盛り、（２）のエスニックマヨソースを添える。＊
マンゴーチリソースがない場合は、スイートチリソースでもよいです。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー572 kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質23.2 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
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