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とろろおろしマヨそば レシピ

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とろろおろしマヨそば
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
447kcal
塩分
2.8g
野菜摂取量
42g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

とろろおろしマヨそばの作り方

(1)長いもはすりおろす。オクラは塩ゆでし、小口切りにする。

(2)ボウルに「コクうま」、Aを混ぜ合わせ、めんつゆを作り、冷蔵庫で冷やしておく(時間外)。

(3)鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばをゆでて冷水でよく洗い、ザルに上げ、 水気をよくきる。

(4)器に(2)のめんつゆを注ぎ入れ、上に(3)のそばを盛り、(1)のおろした長いもをかけ、(1)のオクラをのせ、練りわさびを添える。

*ゆで加減を見るにはそばを1本取り、流水でそばを冷ましてから 親指の腹でそばを押しつぶし、白い芯が全くなくなる直前がゆで上がりです。

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どっちの夏野菜を食べたい?
とろろおろしマヨそば レシピ
とろろおろしマヨそば
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
447kcal
塩分
2.8g
野菜摂取量
42g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
干しそば 200g
長いも・1/2本 200g
オクラ 4本
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」商品ページへ 大さじ4
3/4カップ
めんつゆ(ストレートタイプ) 1/2カップ
大根おろし 50g
練りわさび 少々

材料クリックで 3 Smile

とろろおろしマヨそばの作り方
  1. (1)長いもはすりおろす。オクラは塩ゆでし、小口切りにする。
  2. (2)ボウルに「コクうま」、Aを混ぜ合わせ、めんつゆを作り、冷蔵庫で冷やしておく(時間外)。
  3. (3)鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばをゆでて冷水でよく洗い、ザルに上げ、 水気をよくきる。
  4. (4)器に(2)のめんつゆを注ぎ入れ、上に(3)のそばを盛り、(1)のおろした長いもをかけ、(1)のオクラをのせ、練りわさびを添える。
  5. *ゆで加減を見るにはそばを1本取り、流水でそばを冷ましてから 親指の腹でそばを押しつぶし、白い芯が全くなくなる直前がゆで上がりです。
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とろろおろしマヨそば へのコメント

あんぽんたさん、その通りです。私も麺つゆにマヨネーズはとても好きです(^o^)

やっぴさん

グッド!

0

「とろろ」も「マヨネーズ」も大好きなので、この夏はこのレシピを極めたい!と思いました。
アレンジで海苔を加えようかな?!と思っています。

おにぎり21さん

グッド!

0

めんつゆにマヨネーズって美味しいです

あんぽんたさん

グッド!

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