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レン ジ焼豚
豚肩ロースかたまり肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
- 豚肩ロースかたまり肉450g
- 1本分
- 1かけ分
- 1/4カップ
- 大さじ2
- 大さじ1
- 大さじ1
- 小さじ1
- キャベツ5枚（200g）
- もやし150g
- 白髪ねぎ10cm
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
豚肉はたこ糸を巻き、Ａとともに、ビニール袋に入れ、１時間ほど（時間外）漬けておく。2
キャベツ、もやしは沸騰した湯でゆで、ザルに上げて冷まし、
キャベツは食べやすい大きさにザク切りにする。3
耐熱容器に、（１）の豚肉を漬け汁ごと入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
１２分ほど加熱する。途中、裏返す。4
串を刺し、透明な汁が出てきたら、豚肉を取り出し、温かいところにおいておく。
小鍋に耐熱容器に残った汁を入れ、煮詰め、たれを作る。5
器に（４）の焼豚を薄く切って盛り、（２）のキャベツ・もやし、白髪ねぎを
盛り合わせ、（４）のたれを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー293 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質22.6 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
