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レシピ大百科

ピリ辛野菜炒め丼

ピリ辛野菜炒め丼(豚バラ薄切り肉+温かいご飯を使ったレシピ)

豚バラ薄切り肉や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

豚バラ薄切り肉: 120g

キャベツ: 2枚

玉ねぎ: 1/2個

にんじん: 1/6本（25g）

「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」: 大さじ2

「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1（5g）

中濃ソース: 大さじ2

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

温かいご飯: 2杯（丼）

温泉卵: 2個

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

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つくり方

1
豚肉、キャベツはひと口大に切る。
玉ねぎは薄切りにし、にんじんは４ｃｍ長さの細切りにする。
2
ボウルに「コクうま」、「熟成豆板醤」を混ぜ合わせる。
3
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒め、
（１）の玉ねぎ・にんじん・キャベツの順に加えて炒め、Ａで味を調える。
4
器にご飯、（３）、温泉卵の順に盛り、（２）のソースを添える。
＊ソースの量はお好みで調整してください。

栄養情報（1人分）

・エネルギー831 kcal
・塩分2.6 g
・たんぱく質22.5 g
・野菜摂取量^※109 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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