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鶏肉のから揚げ　ねぎじょうゆがけ

鶏肉のから揚げ　ねぎじょうゆがけ(鶏もも肉+なすを使ったレシピ)

みんな大好きから揚げ！ねぎとしょうがのさっぱりだれをかけて☆

40分

みんな大好きから揚げ！ねぎとしょうがのさっぱりだれをかけて☆

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    鶏肉は４ｃｍ角に切り、酒、「丸鶏がらスープ」をもみ込み２０～３０分おく。
    なすはタテ４等分に切る。

  2. 2

    ボウルにＡを入れ混ぜ合わせ、ねぎじょうゆたれを作る。

  3. 3

    １８０～１８５℃に熱した油で、（１）のなすを１分ほど揚げ、
    油をきって（２）のねぎじょうゆたれに入れる。

  4. 4

    （１）の鶏肉に片栗粉をまぶし、１７０～１８０℃の中温に熱した油で、
    ３～４分揚げ、（３）のねぎじょうゆたれに加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に（３）のなす、（４）のから揚げを盛り合わせ、
    残ったねぎじょうゆたれをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー368 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質22.7 g
  • ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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