いかとにんじんのクリームリゾット

いかは足と腹ワタを取り、胴とエンペラは皮をむき、胴は輪切り、
エンペラはひと口大に切る。足は吸盤を切り落とし、２ｃｍ長さに切る。

にんじんは１／４量をすりおろし、残りは乱切りにする。
グリンピース水煮缶は水気をきっておく。

鍋に水、「コンソメ」、（２）のにんじんを入れ、にんじんがやわらかくなるまで煮る。

（１）のいかを加えて煮る。いかに火が通ったら、ご飯、生クリームを加えてとろみが
つくまで煮る。（２）のグリンピース、粉チーズを加え混ぜ合わせ、
塩・こしょうで味を調える。