いかとにんじんのクリームリゾット
（2人分）
- にんじん
- 1/2本
- グリンピース水煮缶
- 30g
- 水
- 1・1/2カップ
- 生クリーム
- 1/2カップ
- 粉チーズ
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
-
（１）いかは足と腹ワタを取り、胴とエンペラは皮をむき、胴は輪切り、
エンペラはひと口大に切る。足は吸盤を切り落とし、２ｃｍ長さに切る。 -
（２）にんじんは１／４量をすりおろし、残りは乱切りにする。
グリンピース水煮缶は水気をきっておく。 -
（３）鍋に水、「コンソメ」、（２）のにんじんを入れ、にんじんがやわらかくなるまで煮る。
-
（４）（１）のいかを加えて煮る。いかに火が通ったら、ご飯、生クリームを加えてとろみが
つくまで煮る。（２）のグリンピース、粉チーズを加え混ぜ合わせ、
塩・こしょうで味を調える。 -
＊塩気は粉チーズ、塩で調整してください。
ご飯
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ
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