チキンのピーナッツマヨサンド
（2人分）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- 玉ねぎ
- 20g
- レタス
- 1枚
- ピーナッツバター
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
-
（１）食パンはオーブントースターで焼く。
-
（２）鶏肉は身の厚い部分に包丁で切り込みを入れて開き、厚みを均等にし、
塩・粗びき黒こしょうで下味をつける。フライパンに油を熱し、
鶏肉を両面焼く。 -
（３）玉ねぎは薄切りにし、水にさらし、ザルに上げて水気をよくきる。
レタスはパンの大きさにちぎる。 -
（４）ボウルに「コクうま」、ピーナッツバターを混ぜ合わせ、ピーナッツマヨソースを作る。
-
（５）（１）のパン２枚の片面に（４）のピーナッツマヨソースを塗る。
（３）のレタス・玉ねぎ、（２）の鶏肉をはさみ、半分に切る。
食パン8枚切り
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