ほうれん草のグラタン
（2人分）
- 鶏もも肉
- 50g
- マッシュルーム
- 4個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- バター
- 大さじ2
- 小麦粉
- 大さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- フランスパン･1.5cm厚さのもの
- 4枚
- ピザ用チーズ
- 50g
- パン粉･乾
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
-
1
ほうれん草はサッとゆでて冷水に取り、手で水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。 -
2
鶏肉はひと口大に切る。マッシュルームは石づきを取って薄切りにし、
玉ねぎも薄切りにする。 -
3
フランスパンは１．５ｃｍ角に切る。 -
4
フライパンに油を熱し、（２）の鶏肉を炒め、火が通ったら
（２）の玉ねぎ・マッシュルームを加え、しんなりするまで炒める。 -
5
バターを入れ、全体になじんだら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。
牛乳を加えながら混ぜ、「コンソメ」を加え、ひと煮立ちさせ、ホワイトソースを作る。 -
6
グラタン皿に（３）のパンを並べ、（１）のほうれん草、（５）のホワイトソースをかけ、
パン粉をふり、チーズをのせて、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
レシピ制作：味の素㈱
ほうれん草
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「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
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