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サイダーゼリー レシピ

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サイダーゼリー
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
78kcal
塩分
0g
野菜摂取量
0g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1個分の値です

分量は容量200mlのグラス6個分です。

サイダーゼリーの作り方

(1)ゼラチンは水大さじ4(分量外)にふり入れてサッと混ぜ、ふやかしておく。いちごはヘタを取り、キウイは皮をむいてタテ薄切りにし、黄桃は汁気をきって薄切りにし、星型で抜く。

(2)グラス6個(容量200ml)に(1)のいちご・黄桃を等分に入れておく。

(3)小鍋に「パルスイート」、水を入れ、火にかけて「パルスイート」が溶けたら(1)のキウイを加え、沸騰後1分30秒加熱する。火を止めて(1)のふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かす。

(4)こし器でこしながらボウルに移し粗熱を取る。キウイは(2)のグラスに等分に入れる。

(5)(4)のボウルにサイダーをボウルにそわせながら泡立たせないように注ぎ入れ、1/4量位取り分けておく。

(6)残り3/4量を氷水にあてながら混ぜ、ゆるいとろみがつくまで冷やしてゼリー液を作る。

(7)(2)のグラスに(6)のゼリー液を等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。

(8)取り分けた(5)を氷水にあてながら泡立て器で泡立て、泡が立ってきたら、(7)のゼリー液の上にのせて冷蔵庫で1時間程度冷やし固める(時間外)。

*ゼリーが固まらなくなるため、キウイは充分加熱して下さい。

*「パルスイート」の代わりに砂糖を使用する場合は、50gをご用意下さい。

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サイダーゼリー レシピ
サイダーゼリー
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
78kcal
塩分
0g
野菜摂取量
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※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1個分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(6個分
いちご・小粒のもの 12個
キウイ 1/2個
黄桃缶・半割り 2個
サイダー 600ml
「パルスイート」商品ページへ 大さじ2
100ml
粉ゼラチン 10g

材料クリックで 3 Smile

サイダーゼリーの作り方
  1. (1)ゼラチンは水大さじ4(分量外)にふり入れてサッと混ぜ、ふやかしておく。いちごはヘタを取り、キウイは皮をむいてタテ薄切りにし、黄桃は汁気をきって薄切りにし、星型で抜く。
  2. (2)グラス6個(容量200ml)に(1)のいちご・黄桃を等分に入れておく。
  3. (3)小鍋に「パルスイート」、水を入れ、火にかけて「パルスイート」が溶けたら(1)のキウイを加え、沸騰後1分30秒加熱する。火を止めて(1)のふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かす。
  4. (4)こし器でこしながらボウルに移し粗熱を取る。キウイは(2)のグラスに等分に入れる。
  5. (5)(4)のボウルにサイダーをボウルにそわせながら泡立たせないように注ぎ入れ、1/4量位取り分けておく。
  6. (6)残り3/4量を氷水にあてながら混ぜ、ゆるいとろみがつくまで冷やしてゼリー液を作る。
  7. (7)(2)のグラスに(6)のゼリー液を等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。
  8. (8)取り分けた(5)を氷水にあてながら泡立て器で泡立て、泡が立ってきたら、(7)のゼリー液の上にのせて冷蔵庫で1時間程度冷やし固める(時間外)。
  9. *ゼリーが固まらなくなるため、キウイは充分加熱して下さい。
  10. *「パルスイート」の代わりに砂糖を使用する場合は、50gをご用意下さい。
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サイダーゼリー へのコメント

夏にぴったりでおいしそうです。

にゃえるさん

グッド!

3

おいしそうですね!

南国一番さん

グッド!

3

涼しげで夏にピッタリ!

さやきゃさん

グッド!

3

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