ぶりの柚庵焼き
つくり方
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1
ぶりをバットに並べ、「ほんだし」、Aを混ぜ合わせて入れ、
1日漬け込む(上にかぶるくらいまでたれがない場合は、途中で上下返し
均一に味がいきわたるようにする)(時間外)。 -
3
ぶりの水気をきり、ひと切れを2~3つに切り分け、魚焼きグリルで両面色よく焼く。 -
*焦げやすいので、途中でアルミホイルをかけて焼くとよいでしょう。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー348 kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質27.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く