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白菜のオニオングラタン風スープ

材料(2人分)

白菜・3枚
300g
玉ねぎ・1個
150g
「瀬戸のほんじお」
少々
2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
バゲット・5mm幅
2枚
ピザ用チーズ
10g
バター
大さじ4
パセリのみじん切り
少々

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    白菜、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2

    フライパンにバターを熱し、(1)の白菜・玉ねぎを弱火であめ色になるまで、
    じっくり炒める。途中で塩を加え、炒め合わせる。
  3. 3

    水、「コンソメ」を加え、弱火で約5分煮、オニオンスープを作る。
  4. 4

    オーブントースターでバゲットを軽く焼く。
  5. 5

    器に(3)のオニオンスープを注ぎ、(4)のバゲット、チーズをのせ、
    オーブントースターで約5分加熱し、パセリを散らす。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー243 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量※212 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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