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カロリーカットの豚の角煮

カロリーカットの豚の角煮(豚バラかたまり肉+しょうがの薄切りを使ったレシピ)

豚バラかたまり肉やしょうがの薄切りを使った人気の主菜レシピです。

110分

豚バラかたまり肉やしょうがの薄切りを使った人気の主菜レシピです。

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材料（10人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「パルスイート」

つくり方

  1. 1

    豚肉は４ｃｍ角に切り、フライパンに油を熱し、表面に焼き色をつける。

  2. 2

    大きめの鍋に（１）の豚肉を入れ、たっぷりの水を加えて火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、４０分ほど煮る。ザルに上げ、軽く水洗いする。

  3. 3

    鍋に（２）の豚肉、Ａを入れ、ヒタヒタの水を加え、強めの弱火で、落としぶたをして、やわらかくなるまで、４０分ほど煮る。

  4. 4

    粗熱が取れるまで冷まし、再び火にかけ、「パルスイート」、しょうゆを加えて約１５分煮て、そのままおいて味をなじませる。

  5. 5

    食べる時に温め、器に盛り、白髪ねぎをのせ、練りがらしを添える。

  6. ＊

    時間をおくと、味がしみ込んでおいしくいただけます。

  7. ＊

    しょうゆは大さじ３～４でお好みで味の濃さを調整してください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー354 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質12.2 g
  • ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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