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鶏の治部煮

鶏の治部煮(鶏むね肉（皮つき）+ほうれん草を使ったレシピ)

「うま味」を閉じ込めた煮汁ごといただきます

20分

「うま味」を閉じ込めた煮汁ごといただきます

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    ほうれん草はかためにゆでて水に取り、水気をしぼって根元を切り落とし、
    ４ｃｍ長さに切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

  3. 3

    鍋にＡ、「味の素®」を入れて火にかけ、煮立ったら
    （１）の鶏肉をひと切れずつ加えて煮る。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、（２）のほうれん草・しめじを加えて、
    ひと煮し、火を止める。

  5. 5

    器に（４）の鶏肉・しめじ・ほうれん草を彩りよく盛り、
    煮汁をかけて、しょうがのすりおろしをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー112 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質12.3 g
  • ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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